Puebla es conocida por su rica gastronomía. La comida poblana es el resultado de la fusión de la tradición culinaria de origen mexicana y de las influencias de la cocina española, francesa y árabe.
Hay muchos restaurantes en Puebla que ofrecen estos platillos y muchos más. Si eres un amante de la comida, definitivamente deberías visitar Puebla para probar su deliciosa comida y recorrer sus bellas calles.
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El Mural de los Poblanos
El Restaurante El Mural de los Poblanos es un restaurante con historia y sabor que se distingue por ofrecer comida tradicional poblana. Se encuentra ubicado en una casona del siglo XVII en el corazón del centro histórico de Puebla.
El restaurante ha sido reconocido como el mejor de todo México por la enciclopedia gastronómica Taste Atlas,
Este restaurante ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales poblanos preparados con ingredientes locales. Además, el lugar es muy acogedor y cuenta con una decoración que te transporta a la época colonial.
El platillo más popular y emblemático del Restaurante El Mural de los Poblanos es el chile en nogada.
Moyuelo
El Restaurante Moyuelo es un proyecto culinario fundado en 2014 que se enfoca en la cemita poblana (un tipo de torta). El lugar es íntimo y el menú es francamente una delicia.
El restaurante ha logrado explorar bajo el mismo método de búsqueda sobre los orígenes de Puebla; su menú degustación, “la otra puebla”, es una mirada fresca a una cocina detenida en el tiempo por muchos años.
El precio promedio de los platillos en el Restaurante Moyuelo es de $400 pesos.
Se encuentra ubicado en la Avenida Juárez #1914-1, Puebla, 72160.
Crudencia Cantina
Y si estás buscando un lugar para tomar algunas bebidas, Crudencia Cantina es una buena opción. Es un bar ubicado en C. 2 Sur 3916, Col. Huexotitla, Puebla. Es conocido por su comida mexicana y su ambiente animado.
En su menú encontrarás una variedad de platillos como tacos, quesadillas, chilaquiles y más.
En el restaurante tienen una selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Casa Reyna
Casa Reyna es un hotel boutique ubicado en el centro histórico de Puebla. Además de sus 46 suites de lujo, también cuenta con un restaurante de auténtica cocina poblana.
El restaurante es considerado un ícono en la auténtica cocina poblana y es una gran experiencia para los poblanos que gustan disfrutar de la gran cocina con sabores reales, sazón casero, porciones abundantes, ingredientes de la más alta calidad y frescura, excelente servicio y un gran ambiente.
Casa Reyna abre todos los días desde las 8:00 a. m. hasta las 10:00 p. m
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La Noria
El Restaurante La Noria se encuentra en la Ex Hacienda San Miguel La Noria del siglo XVI en Puebla.
El restaurante ofrece cocina de autor especializada en platillos tradicionales poblanos preparados con ingredientes locales. El lugar es tan tradicional como el menú y busca rescatar esos sabores ancestrales típicos de la región.
¿Qué se recomienda comer en Puebla?
Puebla es famosa por su gastronomía. Algunos de los platillos más populares son:
- Mole poblano: es un platillo que se prepara con chiles secos, especias y chocolate. Se sirve con pollo o pavo y arroz.
- Chiles en nogada: son chiles poblanos rellenos de carne molida, frutas y especias. Se cubren con una salsa de nuez y granada.
- Cemitas poblanas: son un tipo de tortas hechas con pan de cemita, carne, queso y aguacate.
- Tacos árabes: son tacos de carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y jugo de piña. Se sirven en tortillas suaves con cebolla y cilantro.
- Chalupas: son tortillas fritas cubiertas con salsa, pollo desmenuzado, queso y crema.
- Molotes: son una especie de empanadas rellenas de papa y chorizo. Se sirven con salsa verde y queso fresco.
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La gastronomía de la ciudad de Puebla es muy variada y deliciosa. Hay una gran cantidad de restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platillos, desde comida mexicana hasta internacional, para todos los gustos.
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